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Desde que entras en la cocina tienes que conocer el equipo que se utiliza para que te familiarices y conozcas mejor todo lo que tiene adentro y de qué manera se utiliza. De qué manera se distribuye el área, en fin hay mucho que conocer de la cocina y su área.
Está muy interesante la lectura porque habla de cómo debe estar distribuida nuestra área de trabajo y también el equipo que debe contener como debe estar distribuida la áreas de la cocina.